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天麻可是个好东西，不仅能炖汤还能入药，但新鲜天麻保存不易，晒干才是王道！今天就来聊聊天麻晒干的那些小技巧，你学会后，天麻保存不再是问题！
1.清洗与煮制
清洗：天麻刚从土里挖出来，身上都是泥土，得用刷子轻轻刷干净，别用力过猛把天麻皮给刷破了哦。
煮制：洗干净的天麻，咱们可以选择煮或者蒸。我个人比较喜欢煮，开水下锅，煮个2-3分钟，或者煮到天麻过心就好啦。记得别煮太久，不然天麻素都流失了，那可就亏大了！煮好后捞出来放凉，准备切片。
2.切片与晾晒
切片：切片可是个技术活，太薄了容易碎，太厚了又晒不干。我一般都是控制在0.5-1厘米左右，这样晒出来的天麻既美观又实用。
晾晒：切片后，就得看天公作不作美了。选择大晴天，把天麻摊开晒，**天晒干水分后，记得翻个面，两面都晒得均匀。要是遇到阴雨天，那就得用烘干机或者烤箱了，温度别太高，40℃至60℃之间就行。
3.烘干技巧
温度：烘干天麻，温度可是关键。太高了，天麻里的活性成分就受热分解或氧化了；太低了，又烘不干。所以，温度得控制在40℃至60℃之间，刚刚好。
4.储存方法
密封：晒干或烘干的天麻，得赶紧用密封袋或密封罐装起来，别让它受潮。我可是有过教训的，没密封好，天麻就受潮发霉了，心疼死我了！
环境：保存环境也很重要，得干燥通风，避免阳光直射。这样保存得当的话，干天麻能保存一年左右，甚至更长时间呢！
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